Huevos mimosa
Rociar por encima de una ensalada o huevos las yemas ralladas se le dice mimosar, como en las auténticas ensaladas rusas.
Huevos mimosa
Rociar por encima de una ensalada o huevos las yemas ralladas se le dice mimosar, como en las auténticas ensaladas rusas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los huevos.
- 2
En un cazo poner agua a hervir y cuando comience la ebullición echamos los huevos uno a uno, añadimos sal y hervimos durante 15 minutos.
- 3
Echamos los huevos en agua fría, dejamos un rato que se enfríen y pelamos, pues de esa forma se pelan estupendamente.
- 4
Escurrimos las latas de atún y echamos en un bol con un par de cucharadas de mayonesa y removemos.
- 5
Abrimos los huevos por la mitad, sacamos las yemas, rallamos las yemas y reservamos.
- 6
Rellenamos los huevos con la mezcla de atún y mayonesa.
- 7
Rociamos por encima con las yemas ralladas y a esa acción se le llama mimosar, como en las auténticas ensaladas rusas.
- 8
Esta receta es de mis amigos Sergio y Alicia, ellos me la enviaron generosamente para que yo la publicara en mi blog.
- 9
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 10
Esta receta es muy fácil de preparar y está buenísima.
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