Tortilla de patata
Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.
Tortilla de patata
Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.
Paso a paso
- 1
Se pocha en una sartén la cebolla finamente picada en aceite. Fuego medio bajo hasta que esté transparente.
- 2
En un plato, ponemos las patatas, les hacemos un corte, las cubrimos con film transparente y las introducimos en el microondas -máxima potencia-durante 5-7 minutos (dependiendo del grosor). Pinchamos para comprobar que están cocinadas.
- 3
Se dejan enfriar las patatas y se les retira la piel. Se incorporan las patatas cortadas a pedazos a la cebolla pochada rehogando patata y cebolla junta durante 5 minutos.
- 4
Se incorpora todo a los huevos previamente batidos. En este momento rectifico de sal. Se cuaja la tortilla en una sartén antiadherente. Y lista en 10 minutos!
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