en una sartén se frie la asadura en trozos pequeños, cuando esté amedias de freir se añade el ajo en laminas, la cebolla picada el tomillo, el romero, el picante y se refrie todo,

al rato se añade un buen chorro de tomate frito, se remueve un poco y en un minuto se le añade un vaso de vino, que cocera a fuego lento,

mientras en otro vaso de agua se mezcla la harina (2 cucharaditas de cafe) hasta disolverla bien antes de que evapore todo el vino añadir la harina y probar de sal y dejar cocer de 10 a15 minutos.