Tortilla de Patata. (Por fin, bien)

Name: Tortilla de Patata. (Por fin, bien)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 Patatas Pequeñas; 4 Huevos; 1 Cebolla; Aceite; Sal; Ajo (A gusto del consumidor)

Jorge Alonso Suarez @jorgealonso1971

madrid

Hice alguna, pero no me salieron bien. Esta, con la ayuda telefonica de mi padre, ha salido buena.

Tortilla de Patata. (Por fin, bien)

Jorge Alonso Suarez @jorgealonso1971

madrid

Hice alguna, pero no me salieron bien. Esta, con la ayuda telefonica de mi padre, ha salido buena.

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Ingredientes

2 raciones

6Patatas Pequeñas
4Huevos
1Cebolla
Aceite
Sal
Ajo (A gusto del consumidor)

Guardada

Paso a paso

1

Pelas las patatas y las cortas finas. Calientas el aceite en la sartén fuerte (8 de 10 de mi vitro) y cuando este así, lo bajas a fuego medio (5).
2

Fríes la cebolla y las patatas. Ojo que no se quemen y queden blanditas. Cuando estén así, las sacas. Bates los huevos y echas las patatas. Mezclas bien y a la sartén (quita todo el aceite).
3

A fuego medio (5) dejas un rato y luego damos la vuelta. Un par de veces más y fuera.