Ya se que algun@s me dirán que esta receta no tiene ningún secreto, que prácticamente todo el mundo sabe hacerla, que si patatín, que si patatán, bla, bla, bla... pues sí, tiene sus truquillos, porque una tortilla si que sabe hacerla todo el mundo, pero hacerla bien, darle su puntito de sal, su esponjosidad, su jugosidad, eso amig@s ya es otra historia... Después esta el "Gran Debate" (CON cebolla o SIN cebolla) en mi casa lo tenemos clariiisimooo (CON CEBOLLA POR FAVOR!!! jeje puedo prometer y prometo que jamás me comeré una tortilla que no lleve cebolla, EA, Sin Tapujos, He Dicho!!! Hoy en día en que tod@s vamos con prisas, sin tiempo para nada, hay mucha gente que la compra precocinada, envasada y hasta congelada, todo por ahorrarse media hora de su tiempo, hasta he visto que venden unos botes de cristal en los supermercados con preparado de patatas y cebolla en aceite (por dios bendito)... desde luego todo es respetable, pero yo siempre hablo por mi, y sinceramente aquí si que no me la juego, porque donde esté una rica y jugosa tortilla de patatas recién hecha "Typical Spanish" señoras y señores que se quite ¡¡tóó!! ea, ¡he dicho! ¿Encendemos fogones? Con esta receta participo en el reto #CocinaMundial2018 – Receta Española

En casa somos muy fans de la tortilla de patata de toda la vida, para poder comerla tan a menudo como nos gustaría hacemos SIEMPRE esta versión que no tiene nada que envidiarle a la clásica con patatas fritas. Y lo mejor tiene las 3 B #BBB 😉

La de toda la vida. Esa receta que le preguntaba a mi madre, " pero mama tu cuantas patatas y huevos le hechas??" y la respuesta era siempre " hija yo lo hago a ojo" jejeje y así es. No siempre disponemos del mismo tamaño de patata ni de huevos. Así que el truco esta en la mezcla que queda entre ambos que ha de estar equilibrada. Yo os pongo las cantidades que he usado para esta tortillita para dos personas

Aunque es un plato típico nuestro, me siento orgullosa de que me haya salido esta tortilla de patata pues no hago muchas habitualmente.

Suelo cenar tortilla de vez en cuando. Trato de mejorar cada vez que la hago. Aún recuerdo cuando se me desparramaba al darle la vuelta 😂Solo con cuatro ingredientes!

La receta más típica de la Cocina Española, un pincho de tortilla se disfruta a cualquier hora del día con un poco de pan crujiente y también en bocadillo. En esta ocasión la hizo un alumno y estaba muy rica, gracias!

Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.

Esta tortilla triunfo.en una boda en paris donde hice un cursillo a los invitados surgio la idea de manera totalmente improvisada

No hay nada más tradicional en España que la tortilla de patata y cada uno tenemos nuestra receta, está es la mía.La hago bien densa, es decir que le echo bastante patata y me gusta darle un toque dulce con la cebolla o picante con el ajo. Lo que prefieras.

Un plato estupendo que puedes tomar como segundo plato, en pincho, o bocadillo. Genial para llevar al campo o la playa y como picoteo. En un cumpleaños no puede faltar.

Esta vez sí, donde esté una buena tortilla de patata para compartir... #huevo #patata