Primero colocar en la taza el agua tibia agregar la levadura y la cucharadita de azúcar y dejar reposar por 10 minutos

Colocar la harina cernida en un envase en forma de volcán agregar la sal, el huevo por los bordes y la mantequilla, pasado el tiempo de remojo de la levadura echarla poco a poco e ir amasando hasta que se despegue del envase y de sus manos

Enharinar la superficie donde esterirara su masa y picarla en forma de triángulo el relleno en el centro e ir enrollando de la parte gruesa a la finita.

Colocar los cachitos en una bandeja engrasada y enharinada llevar al horno por espacio de 15 min o hasta dorar barnizar con huevo batido y mantequilla