En un bowl ponemos la harina con la sal y el polvo total, mezclamos bien. Después hacemos un centro y le ponemos la grasa previamente derretida y vamos añadiendo el agua de a poco y así empezamos a formar una masa muy suave. Andamos un buen rato y con ganas.

Cuando tenemos el bollo, si vemos que está medio pegajoso añadimos un toque de harina y listo, dejamos reposar hasta que eleve la masa, unos 20 a 30 minutos. Una vez que levo agarramos la masa y le clavamos los dedos para sacarle el aire. La estiramos y vamos envolviendo para adentro agarrando las puntas y metiendo para el centro formando el bollo

Una vez formado los mismos los metemos en una placa aceitada y enharinada y arriba le hacemos dos cortes horizontales. Llevamos a horno medio unos 30 minutos y vamos viendo cuando estén dorados los sacamos y con cuidados golpeamos abajo de los panes, si notamos tipo sonido a huevo ya están listo 😊