Colocar la harina en un bowl y formar una corona. Por alrededor echar la sal.

En el centro colocar los huevos y la levadura desmenuzada. Ir agregando la leche tibia, la manteca (blanda), azúcar y la esencia de vainilla.

Formar la masa y dejar reposar unos 30 minutos. (Taparla con algún repasador).

Luego formar pelotitas no muy grandes, colocarlas en una placa cubierta con poquito aceite o manteca a elección y dejarla reposar nuevamente hasta que duplique su tamaño.

Cocinarlas en aceite caliente a fuego lento hasta que queden marroncitas (controlar con un palito de brochettes que no estén crudas adentro).

Una vez cocinadas pásalas por un poquito de azúcar y listo.. (también le podes hacer un corte y ponerle dulce de leche o crema pastelera a elección).