Lo primero es verificar que nuestra lenteja no tenga piedritas, después la lavamos y ponemos a cocer con 1.5 o 2 litros de agüita, sin sal.

Mientras que nuestras lentejas se están cocinando, en un sartén pondremos a hacer nuestros huevitos revueltos, los reservamos, posterior en el mismo sartén ponemos nuestras salchichas(yo las parto a la mitad porque no me gusta el pedazo grande) y la tocineta o tocino y lo vamos a reservar todo. En este caso yo no use el plátano macho pero si lo van a utilizar, lo cortan en rodajitas y lo ponen a freír hasta que esté e igual lo reservan.

Después licuaremos nuestros dos tomatitos, con el pedazo de cebolla y el caldito de pollo, pondremos 1 taza de agua para ayudar a licular, Lo reservamos. Y luego las ramitas de cilantro las vamos a picar finitamente(las reservamos también)

Por último cuando ya esté las lentejas bien cocidas, vamos a incorporar el huevito, la salchicha, el tocino, el plátano y lo licuado de tomate con cebolla, revolvemos y dejamos unos 10 minutos a que hierva, por último agregamos el cilantro y verificamos que esté bien de sabor, si le hace falta sal o caldito de pollo agréguele al gusto, lo dejamos otros 5 minutos a fuego medio, apagamos y servimos. Espero les guste 😁 pueden quitar o agregar cualquier ingrediente, como longaniza, chuleta, etc ♥️