Cueces las papas, pelas y las cortas en cuadros pequeños

En una cacerola pon la mantequilla, agregas la cebolla picada y el ajo picado también, ya cristalino pon el jamón o el tocino, hasta que medio dore, agregas la papá en cubos pequeños revuelves bien, agregas la crema y la media crema, si está muy seco agregas la leche, ya revuelto ponles el romero finamente picado, la sal y la pimienta, así de fácil y sencillo