Arroz con leche II

Name: Arroz con leche II
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr. Arroz (uso bomba); 500 ml leche semi o entera; 4 cucharadas (1/2 colmadas) azúcar; 1 rama canela; Piel fina de medio limón

Ricardo RT @cook_21317533

Esplugues de Llobregat

Arroz con leche II

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Esplugues de Llobregat

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Ingredientes

3 raciones

100 gr.Arroz (uso bomba)
500 mlleche semi o entera
4 cucharadas (1/2 colmadas)azúcar
1 ramacanela
Piel fina de medio limón

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir la leche con la piel de limón y la rama de canela, a fuego mínimo, 10 minutos.
2

Ponger 500ml de agua a hervir, cuando bulla, verter el arroz, menear un poco y 10 minutos. Ir dándole vueltas, media tapa para que no suba.
3

A los 10 del arroz, quitar el agua que sobre y verter la leche hervida sobre el arroz, añadir el azúcar y remover.
4

Fuego medio-bajo 20 minutos, remover de tanto en tanto.
5

Verter en una fuente o cazuelas o..., y espolvorear con canela, dejar atemperar un rato y a comer, o a la nevera tapado con film. Bon profit!!