Primero realizaremos las chips o patatas fritas. En una sartén, ponemos abundante aceite y mientras se va calentando, pelamos y cortamos las patatas en bastones

Cuando esté lo suficientemente caliente, añadimos las patatas para que se frían de forma uniforme

Vamos dándoles vueltas hasta que comiencen a estar con la textura que deseemos. (A mí me gustan poco hechas)

Ahora pasamos a realizar el fish/ pescado. Yo elegí mi bacaladito

Quitamos la espina central y la cabeza al bacaladito. Lo abrimos para que quede como un libro

Rebozamos el pescado en harina.

En una sartén, ponemos abundante aceite y cuando esté caliente, añadimos el pescado para que se fría de forma uniforme

Cuando veamos que los bordes empiecen a estar doraditos, le damos la vuelta. Ojo!!!! Solo en ese momento ya que si le damos muchas veces la vuelta, el pescado se romperá

De esta manera, solo hará falta darle una vez la vuelta.

Cuando esté bien sofrito, lo sacamos de la sartén y ya lo tendremos listo

En un mismo plato, ponemos las patatas y el pescado consiguiendo así el tan famoso plato :fish and chips