Pre-calentamos el horno a 200 gr. En un bowl echamos los huevos, el azúcar y batimos, luego agregamos él aceité, la leche y batimos nuevamente. Después agregamos la harina al paso y vamos batiendo.

En un bowl aparte, maja los guineos (no importa si no están bien majado). A los guineos majados le echamos la vainilla y el bicarbonato y mezclamos nuevamente. Después que tengas los guineos ya listos, agrégalos al bowl de la mezcla anterior y batimos nuevamente para que se incorporen todo

Ya listo la mezcla. Lo echamos en un molde enmantecado y harinado para que no se nos pegué, también le puedes agregar aceité en spray al molde y lo vas regando con un papel. A mí me tardo 40 minutos en hacerse, pero cada horno es un mundo