Cernir 3 veces la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Agregar al puré de plátano, canela y clavo en polvo al gusto y mezclar bien. Reservar. Mientras el plátano esté más maduro, mejor.

Batir la margarina y agregar el azúcar. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

A la mezcla, unir la vainilla, puré de plátano e ingredientes secos cernidos alternando con la leche. Agregar los 2 últimos poco a poco. La mezcla debe ser uniforme.

Engrasar y enharinar un molde de 23 cm de diámetro y vaciar la mezcla.

Hornear por 1 hora a 175°C. Precalentar el horno 30 minutos.