Calentamos aceite en una sartén, lo suficiente como para solo cubrir las almendras.

Cuando el aceite esté caliente (pero no muchísimo) ponemos las almendras y bajamos el fuego.

Las freímos con fuego medio-bajo durante dos minutos, o hasta que se doren un poquito, y les damos vueltas todo el rato para que no se quemen. Si hace falta las retiramos del fuego para que no se quemen, eso si, dando vueltas sin parar

Las retiramos a una fuente con un papel de cocina para que chupe el aceite. Retiramos el papel y le ponemos la sal

Ya están listas para disfrutar, eso si, dejamos que se enfríen antes de tomarlas porque si no la textura sabe muy rara!