Poke de Salmón con Fresas
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A Silvía le apetecía un poke desde hacia varios días, ahora que ya puede comerlo. Hoy con un poco de salmón, arroz cocido, y unas pocas frutas, nos hemos preparado un poke riquísimo.
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Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.
#DelantalDorado #WeekEndReto
#Cuarentena #RecetasDeCuarentena
#PostParto #Salmón #Frutas #Aguacate #Mango #Fresas #Poke #PokeBowl #Sushi #Sushibowl
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A Silvía le apetecía un poke desde hacia varios días, ahora que ya puede comerlo. Hoy con un poco de salmón, arroz cocido, y unas pocas frutas, nos hemos preparado un poke riquísimo.
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Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.
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Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz como indique el fabricante. Yo lo hago en vaporera, y luego lo aliño ligeramente con salsa de soja, zumo de naranja y aceite de oliva.
- 2
Cocemos y pelamos los edamames. Retiramos las vainas, reservando el haba.
- 3
Pelamos, lavamos y cortamos la fruta y verdura: pepino, fresas, mango, aguacate, naranja.
- 4
Cortamos el salmón en cubitos. A mí me gusta así, pero podemos marinarlo un poco.
- 5
Con todos los ingredientes y aliños preparados, podemos empezar a montar nuestros pokebowls.
- 6
Colocamos el arroz en el fondo de los boles.
- 7
Por encima todas las frutas, el edamame y el salmón.
- 8
Y lo aliñamos a gusto con hierbabuena, cebollino, chile picado, sésamo, aceite de oliva, zumo de naranja, salsa de soja....
- 9
Disfrutad!
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