Masa: Mezclar en un bowl, el agua, azúcar, levadura he ir incorporando la harina cernida mientras se revuelve la mezcla, luego de 2 revueltas agregar la sal.

Retirar la masa, de aspecto homogéneo y pegajosa, para amasar y desgarrar por unos 10 - 15 min

Esta masa se deja reposar en refrigerador antes de su uso, si se quiere congelar, reservar hasta el día siguiente y luego pasar a la nevera.

La Masa se estira en la bandeja formando la forma deseada, para luego agregar salsa de tomate y agregar al horno caliente, para un un pre-horneado

Retirar del horno, agregar los demás ingredientes y al horno nuevamente por unas 20-30 min dependiendo del calor.