Milanesas de berenjenas

Name: Milanesas de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Berenjenas; c/n Harina; c/n Huevos; A gusto Provenzal; A gusto Sal; 1 chorrito Leche; c/n Pan rallado

Nati Minassian @NatiMina

Milanesas de berenjenas

Nati Minassian @NatiMina

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Ingredientes

c/nBerenjenas
c/nHarina
c/nHuevos
A gusto Provenzal
A gusto Sal
1 chorritoLeche
c/nPan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y Cortar las berenjenas. Ponerlas en una fuente con sal fina. Dejarlas una hora más o menos. Una vez que dejó el jugo se lavan y se empieza a preparar la milanesa. O se puede guardar p después en un táper.
2

Primero se pasa la berenjena por harina. Luego en la mezcla (huevos, provenzal, sal y leche)(este depende de la cantidad de berenjenas: p dos berenjenas grandes dos huevos está bien y un poco de leche).
3

Por último por el pan rallado.
4

Luego se pueden freezar y al horno quedan riquísimas con aceite!!! También se pueden hacer a la napolitana!!!!