Mezclar con batidora la margarina, azúcar y los huevos mezclar hasta que se vea una textura homogénea y anaranjada, a mi gusto lo hago con cuchara de palo a pulso manual porque queda más esponjoso pero si tu quieres puede ser con batidora.

Unir los ingredientes secos como la harina y el polvo de hornear puedes unirlos por separado y luego integrar ambos a la mezcla o simplemente poner todo junto, y batir la masa por completo, debe quedar espesa, en caso de que quede muy seca y dura puedes incorporar jugo de limón o leche para que se aligere un poco (puedes escoger uno de los dos, si no hay ninguno usa un poco de agua tibia)

Mientras reposa la mezcla unos minutos corta la manzana en gajos es decir córtala a la mitad y que saca tiritas, puede ser con cáscara o sin ella, poner en un sartén junto con el destilado que escogiste puede ser pisco, ron o incluso whisky si no tienes ninguno puedes saltearla sin eso y agregar una cucharita de margarina, agregar canela y azúcar para el sabor.

Una vez puestas las manzanas a saltear espera que el azúcar que agregamos se caramelice y apagar, agregar las manzanas a la mezcla

Enmatequilla un bowl y agrega la mezcla al molde, debes incorporar bien las manzanas o sea debes revolverlas para que queden entre la masa, a gusto puedes poner una gotitas de esencia de vainilla pero es OPCIONAL :)

Con el horno previamente calentado a 180° pondremos nuestro queque a hornear y esperaremos 20 min.

Tip: Nunca he llevado con exactitud el tiempo pero pasados los 20 minutos puedes pinchar el queque con un palito, si el palito sale húmedo o mojado le falta cocción si sale seco está listo.

Dejar enfriar, agregar azúcar flor y listo! a disfrutar!!