Pisco

pisco peruano • limón sin semilla, el jugo • hielos • ginger ale • limón sin semilla

pisco • jugo de limón • jarabe natural • clara de huevo • angostura • limón deshidratado para Garnish • shaker • vaso Old Fashioned

oz de pisco de uva quebranta • oz de zumo de limón • oz de jarabe de goma • clara de huevo • hielo • amargo de angostura

limón verde • jarabe de goma • pisco • clara de huevo • hielo • Amargo de Angostura o Canela en Polvo

Pisco • jarabe de goma • Aguaymanto • clara de huevo • hielo

Ingredientes de la base: • dulce de leche (arequipe) • azúcar blanca • leche evaporada • yemas huevo • Ingredientes del suspiro: • claras de huevo • merlot rosado o pisco • azúcar blanca

Carne de lomo (magra) • Cebolla roja, • tomate, • pink Himalaya salt, • soy souce • cilantro • pisco peruano • ají escaveche

de Pisco • clara de Huevo • Simple Sirup (azúcar con agua) • zumo de limón • Better Angostura

carne cortada a lonjas • cebollitas chinas • Cebolla roja • Clara de huevo • pisco • ajo molido • chuño • salsa Kuai Lamb • chucharada de salsa de ostión • sillao • Azúcar • Sal •

caso de pisco • jugo de limón • mirada de limón • Hielo picado • azúcar impalpable

Huevos • limón • jarabe de azúcar o goma • vodka • hielo • canela en polvo • cáscara de limón rallado

parte pisco • partes pomelo rosado • moneda jengibre • cubitos, hielo

Pisco • Zumo de Limón • Goma o Azúcar flor • Huevo • Hielo

Coctelera • Jigger medidor • hielos • Clara de huevo • Jugo de limón • Pisco • Jarabe de goma • Amargo de angostura (opcional)

hielo • jugo de limón • pisco • clara de huevo (o el jugo de garbanzos) • amargo de angostura • jarabe de goma

sandía • pisco • granadina • hielo

mantequilla o margarina • harina cernida • polvos imperial • azúcar flor cernida • huevo • licor (ron, pisco, coñac) • esencia de vainilla • Nescafé

pescadilla • langostinos con cáscara • y espina de la pescadilla • Cáscaras de gambas • pisco • aceite • agua • Carne limpia de la pescadilla • Carne de los langostinos pelados • huevos grandes • miga de pan • leche •

filetes limpios de salmón • pasta de ají panca • pasta de ají amarillo • ajo bien picado • pisco (puedes sustituir por chicha de Jora) • aceite de oliva • Sal, pimienta • cebollín (cebolla china) cortado en rodajas • cilantro (culantro) bien picado • pimiento cortado en bastones • tomates cherry cortados por la mitad • ​Cebolla morada cortada en pluma (al gusto) •

huevo • alulosa (u otro endulzante) • harina integral • harina de avena • aceite de oliva • polvo de hornear • agua fría • Ralladura de limón • pisco • Alulosa a gusto (para espolvorear)

espaguetis integrales • cebolla • ajos • tomates cherries • salsa picante (siracha) • lata de aceitunas con anchoas (150 gramos) • aceite • sal • mejillones • laurel • vermouth (usé pisco)

lata (aprox. 395g) Leche condensada • lata (aprox. 400 ml) Leche evaporada • instantáneo • Cacao en polvo • Pisco app

frutillas • azúcar • pisco (1 buen chorro) • vino blanco • limón sutil (opcional)

+ 1/2 taza (para la mezcla final) Agua caliente • (en trozos) Higos frescos • Mantequilla • (en láminas) Champiñones • Espárragos • Harina sin preparar • Salsa inglesa • Salsa de soya clara • Miel de abeja • Asado de tira • Mermelada de papaya arequipeña • (dividida: 1 copa y 1/2 taza) Vino tinto •

Pipeño (o vino blanco dulce) • Granadina • Pisco aromatizado en vainilla • (para mezclar) + 4 bolas (para servir) Helado de piña

Vino tinto • Naranja • Canela • Clavo de olor • Azúcar • Pisco

malayas súper cerdo 900 gr • ajos • cebollas en juliana finita • pimentón rojo • pimentón verde • Ají de color orégano sal • agua con 1 cdta de maicena • cerveza • Champiñones laminados • Queso granulado • Para el adobo: • pequeña de mostaza •

tomates grandes (8 tomates aprox) • zanahoria pequeña • apio • cebolla (chica) • aceite • vino blanco o tinto o pisco (opcional) • al ras de ajo molido o picado • albahaca (opcional) • Sal