Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en pequeños trozos en una olla pequeña ponemos un poco de aceite calentamos a fuego medio y vertemos la cebolla y el ajo picados revolvemos y cocinamos hasta que esté translúcida por mientras lavamos y cortamos en cuadraditos los tomates y los añadimos a la olla con lo demás le agregamos el puré de tomate la sal y un 1/4 del caldito de verdura y por último la cucharadita de harina esto va a hacer que se espese la salsa y añadimos la sal y orégano

Dejamos cocinar por cinco minutos en otra olla añadimos agua y sal ponemos a hervir a fuego medio y añadimos el resto del caldo que teníamos cuando rompa hervor añadimos la polenta en forma de lluvia de a poco siempre revolviendo y cocinamos por un minuto y listo ponemos en un plato un poco de queso cremoso y añadimos la polenta y la salsa por encima y servimos si se quiere se le añade queso rallado por encima