Empanadas con masa casera, sin grasa

Name: Empanadas con masa casera, sin grasa
Yield: 22 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 1/2 taza agua; 3 cucharadas aceite; 1 cucharadita sal; 500 gr carne picada; 2 huevos; 1 cebolla de verdeo; 2 cebollas; 1 papa; 1 caldito de carne; Comino, pimentón, polvo de carne alicante

Mica @cook_21717397

Empanadas con masa casera, sin grasa

Guardada

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Ingredientes

22 empanadas

Para la masa
500 grharina 0000
1/2 tazaagua
3 cucharadasaceite
1 cucharaditasal
Para el relleno
500 grcarne picada
2huevos
1cebolla de verdeo
2cebollas
1papa
1caldito de carne
Comino, pimentón, polvo de carne alicante

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa ponemos la harina en un recipiente, le agregamos el aceite la sal y el agua de a poco mientras vamos mezclando. Una vez que tenemos el bollo lo dejamos reposar por media hora.
2

Mientras ponemos a hervir los huevos y la papa, cortamos cebollas y cebolla de verdeo. Estiramos bien la masa y con una taza, vaso o tapa redonda cortamos las tapas
3

Para el relleno ponemos en una cacerola un chorro de aceite, las cebollas hasta que se doren, después agregamos la carne, le agregamos sal y condimentos a gusto, mezclamos hasta que se cocine. Retiramos del fuego y agregamos el huevo duro, las papas hervidas cortadas en cuadraditos y la cebolla de verdeo.
4

Una vez que se enfría el relleno procedemos a llenar nuestras tapas con una cucharada bien llena por tapa. Las repulgamos y las ponemos a freír. A mí me salieron unas 22 empanadas con la masa y relleno me sobró un poquito.