PAN de panchos ☆
Melody @melodyanaahi
Paso a paso
- 1
En un bowls verter la levadura, que vamos a hidratar con 200cc de leche tibia y un poco de azúcar. Dejamos que fermente por algunos minutos.
- 2
Una vez pasados 10/15 min, agregar el resto de azúcar, la miel, la manteca y sal. Revolver todo.
- 3
Una vez integrado, empezar a integrar la harina y la leche tibia, intercalandolas hasta obtener un bollo de masa uniforme.
- 4
Amasar hasta que quede lisa. Dejar leudar por 40 min. Formar bollos de 60 gr c/u, y dejarlos leudar nuevamente sobre la mesada.
- 5
Formar los cilindros y colocar en la placa para horno aceitada. Dejar leudar una última vez.
- 6
Hornear por 15 min, a 180°.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melody le encantará ver cómo quedó.
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