Miso Butter Ramen
Karena banyak waktu dirumah karena work from home, jadi ingin eksperimen membuat ramen versi mudah. Ramen versi ini gampang banget karena tidak makan banyak waktu seperti ramen original jepang. Jadi, dibilang otentik juga tidak bisa, tapi seenggaknya mengurangi kerinduan makan ramen di mall 😄 resep saya adaptasi dari Marion's Kitchen.
Miso Butter Ramen
Karena banyak waktu dirumah karena work from home, jadi ingin eksperimen membuat ramen versi mudah. Ramen versi ini gampang banget karena tidak makan banyak waktu seperti ramen original jepang. Jadi, dibilang otentik juga tidak bisa, tapi seenggaknya mengurangi kerinduan makan ramen di mall 😄 resep saya adaptasi dari Marion's Kitchen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Topping ayam: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling, tumis hingga berubah warna. Tambahkan soy sauce, tumis hingga seluruh liquid mengering. Angkat.
- 2
Jagung: dalam pan bekas menumis ayam, panaskan butter, tumis jagung, beri garam. Tumis 2 menit.
- 3
Tare: panaskan mirin, jahe parut dan bawang putih parut hingga simmer. Larutkan miso melalui saringan kecil hingga larut semua, biarkan mendidih sebentar. Angkat.
- 4
Kuah: didihkan kaldu ayam. Tambahkan soy sauce, aduk. Tambahkan tare, aduk. Koreksi rasa kuah.
- 5
Tata ramen dalam mangkuk, beri pakchoy, topping ayam, tumisan jagung, satu potong butter dan telur rebus. Tuang kuah. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar