En una cacerola ponemos a infusionar la leche con las pieles del limón, canela en rama y un poco de canela en polvo. Hay gente que le pone azúcar, pero a mi no me gusta tan dulce y por eso no se lo he puesto. Si queréis darle un toque más dulce, ponedle un par de cucharadas de azúcar.

Una vez rompa a hervir retiramos y reservamos unos 30 minutos con una tapa puesta, para que la leche coja su sabor. Que será en la que mojemos las galletas

Calentamos la otra parte de la leche, una vez caliente incorporamos el chocolate. Removemos bien para se haga la crema de chocolate con la hacer las capas de chocolate.

Empezaremos a montar la tarta, en un plato hondo, ponemos la leche con canela y mojamos las galletas una a una. Con cuidado de que no se empapen mucho sino se romperán

Cubre la base de galletas y continua con capas de chocolate, capa de galletas y así 4 o 5 capas o hasta que se gaste el chocolate. Procurar que los última capa sea de chocolate