Tarta de chocolate y galletas

Name: Tarta de chocolate y galletas
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g chocolate negro 70% sin azúcar; 3 huevos L; 200 g galletas (las que queráis, yo usé Lotus); Leche y esencia de vainilla (para mojar las galletas)

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Una tarta facilísima de hacer, tardarás apenas 30 min y 5 ingredientes. En mi caso, sin azúcar y con galletas tipo Lotus. Podéis usar las galletas que más os gusten porque queda espectacular. 🍫😍

Tarta de chocolate y galletas

Noelia Cocinillas @noecocinillas

Guardada

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Ingredientes

30min

6-8 raciones

200 gchocolate negro 70% sin azúcar
3huevos L
200 ggalletas (las que queráis, yo usé Lotus)
Leche y esencia de vainilla (para mojar las galletas)

Guardada

Paso a paso

30min

1

Derrite el chocolate troceado al baño María.
2

Mientras, separa las claras de las yemas. Monta las claras a punto de nieve.
3

Añade las yemas una a una al chocolate derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
4

Luego, retira la mezcla del fuego y ve añadiendo poco a poco, con movimientos envolventes, las claras montadas a punto de nieve hasta que esté todo bien integrado.
5

Por último, ve mojando las galletas en la leche con la vainilla. Monta la primera capa con galletas y ve alternando capas con chocolate hasta terminar toda la mezcla.
6

Refrigera 2-3h o de un día para otro y ¡LISTO!