Crema de calabaza, setas y trufa
#delantaldorado #yomequedoencasa
Fácil , rápida y muy sana . Apta para una dieta #vegana . Yo he usado una cucharada es margarina para darle cremosidad pero la podéis omitir si queréis .
Como es complicado encontrar setas frescas , he usado de bolsa y la trufa ... en pasta ... la puedes encontrar en algunos súper .
Feliz martes amigos !!
Crema de calabaza, setas y trufa
#delantaldorado #yomequedoencasa
Fácil , rápida y muy sana . Apta para una dieta #vegana . Yo he usado una cucharada es margarina para darle cremosidad pero la podéis omitir si queréis .
Como es complicado encontrar setas frescas , he usado de bolsa y la trufa ... en pasta ... la puedes encontrar en algunos súper .
Feliz martes amigos !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En nuestra olla, pondremos a dorar un ajo grandecito con una gota de aove y el clavo de olor. Una vez comience a dorar incorporamos la calabaza en trocitos y bien limpia de semillas. Doramos todo junto
- 2
Añadiremos las setas y continuamos sofriendo muy ligeramente todo junto durante unos 3 minutitos. Usaremos de bolsa puesto que ahora nos es difícil encontrar setas frescas.
- 3
Añadiremos el caldo y dejaremos hervir todo junto por unos 20 minutos a fuego medio - bajo. Echaremos una pizca de sal. Probar primero si hemos usado pastilla de caldo por si se sala demasiado.
- 4
Pasado ese tiempo, batimos todo junto muy bien
- 5
Añadiremos ahora una pizca de pimienta, nuez moscada y la leche de almendra, la mantequilla y la trufa
- 6
Removemos todo junto y dejsnos seguir hirviendo por otros 5-7 minutos a fuego bajo. Probar de sabor y rectificar si hiciese falta.
- 7
Dejar reposar y listo. Acompañar con unas gotitas de aceite de sésamo si tienen y unas semillas.🤤🤤🤤
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (6)