Activa la levadura: Mezcla la levadura con 1/4 agua tibia, mezcla bien y deja reposar hasta que se disuelva bien.

Mezcla la leche, azúcar, mantequilla y huevo, agrega la levadura activada.

Empieza a incorporar poco a poco la harina mezclada con la sal.

Amasar por 5' a 7' hasta que la masa esté elástica.

Divide la masa en 12 bolitas y deja crecer 15'

Pinta cada bolita con el huevo batido y hornea 10' a 12' a 200oC