Judías blancas con sofrito de verduras, confit de pato y foie
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Judías blancas con sofrito de verduras, confit de pato y foie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se hace un sofrito de las verduras troceadas en la grasa de confit
- 2
Una vez pochado añadir el vino Pajarilla y dejar evaporar el alcohol
- 3
Añadir el bote de judías blancas y dejar a fuego lento 20 min. Después poner el confit sin piel ni grasa y 10 minutos más a fuego muy lento. Antes de servir rallar foie congelado, esperar unos minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmeneli53@hotmail.com le encantará ver cómo quedó.
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