Pan Casero "Flauta"

Name: Pan Casero "Flauta"
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000 o 0000; 10 g sal; 25 g levadura; 30 g manteca o margarina; 3 cucharadas aceite; 1 cucharada azúcar; Agua una taza aprox (c/n) tibia

brisa Mercado @cook_19619433

Necochea-Argentina

Con esta receta salen 5 panes de 270 g más o menos *La receta no es mía, pero me la guardo para no perderla*

Pan Casero "Flauta"

brisa Mercado @cook_19619433

Necochea-Argentina

Con esta receta salen 5 panes de 270 g más o menos *La receta no es mía, pero me la guardo para no perderla*

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 000 o 0000
10 gsal
25 glevadura
30 gmanteca o margarina
3 cucharadasaceite
1 cucharadaazúcar
Agua una taza aprox (c/n) tibia

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una esponja con el agua, levadura & la cucharada de azúcar dejar que leve unos 15 minutos.
2

Hacer una corona con la sal & la harina, agregarle el aceite & la manteca, una vez que ya este lista la leva agregarla a la corona, mezclar bien e ir agregándole agua & amasar bien. Te va a quedar una masa súper linda & suave.
3

Cortarla en 5 bollos o del tamaño que quieras, dejar leudar hasta que dublique su tamaño & estirarla.
4

Una vez que está estirada, la empezamos a doblar de las puntas hasta que se forme un cilindro & com un cuchillo o algo filoso le haces los cortesitos & listo llevar al horno por unos 35 min hasta que estén dorados abajos.
5

& Si los querés dorar un poco arriba mandalos a la parte de abajo del horno unos minutos.