Crema pastelera

Name: Crema pastelera
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml leche; 3 yemas de huevo (sin clara); 150 gramos azúcar; 4 cucharadas soperas maicena; 1 sobre azúcar vainillado o esencia de vainilla

Alba @cookalba

Ideal para rellenos, tartas, todo tipo de recetas es súper fácil y deliciosa. 😋

Crema pastelera

Alba @cookalba

Ideal para rellenos, tartas, todo tipo de recetas es súper fácil y deliciosa. 😋

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Ingredientes

500 mlleche
3yemas de huevo (sin clara)
150 gramosazúcar
4 cucharadas soperasmaicena
1 sobreazúcar vainillado o esencia de vainilla

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Paso a paso

1

En primer lugar calentamos la leche en un cazo sola sin llevar a ebullición.
2

En un cuenco colocamos el azúcar, la maicena, la vainilla y las yemas y removemos hasta que se mezclen.
3

Una vez la leche caliente la añadimos al cuenco, y con la batidora, batimos bien sin dejar grumitos y volvemos añadir al cazo y a fuego medio removemos hasta que quede totalmente cuajada y espesa.