Rosquillas de anís

loli @cook_20209079
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, batimos bien.
- 2
Añadimos la leche y el zumo, batimos bien.
- 3
Añadimos el anís, la ralladura y la canela y volvemos a batir.
- 4
Ahora vamos incorporando, poco a poco y batiendo, la harina previamente tamizada y mezclada con la levadura.
- 5
Yo uso rosquillera, en este paso, relleno la rosquillera y voy friendo.
- 6
En caso de darles forma a mano, en el paso 4, mezclar hasta que se separe la masa fácilmente de los bordes del bol. Tapar con film y dejar reposar 2 horas en la nevera.
- 7
Pasado el tiempo, coger bolitas de más, dar forma alargada con la mano, unir los extremos y freír en aceite bien caliente.
- 8
Espolvorear azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A loli le encantará ver cómo quedó.
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