El primer paso es derretir los 75 gramos de mantequilla y 125 kg de chocolate en el microondas cuando ya esté todo derretido lo dejamos aparte. Ahora en un bol ponemos los tres huevos los 100 gramos de azúcar y mezclar todo muy bien hasta que quede una masa blanquecina. A continuación agregamos el chocolate que teníamos guardado y volvemos a mezclar, ahora ponemos 75 gramos de harina tamizada, la cucharada de cacao en polvo y mezclarlo todo muy bien.

Cogemos el molde que vamos a introducir en el horno y le ponemos caramelo líquido y después añadimos la mezcla que hemos hecho con el chocolate y reservamos.

Ahora cogemos un bol ponemos cuatro huevos la leche condensada y la leche líquida y mezclamos todo otra vez y ahora con una cuchara ponemos la mezcla encima del chocolate. La cuchara la ponéis para que el líquido no pase al chocolate, lo dejáis caer por encima de la cuchara despacito y ahora lo metéis al horno al baño maría tapado con papel de plata durante 30 minutos.

A los 30 minutos lo destapado y ya veréis como el flan que estaba arriba se ha quedado abajo y el chocolate que es el bizcocho ha quedado arriba lo dejáis 40 o 50 minutos más hasta que espese todo y no se mueva el líquido. El horno tiene que estar a 180 grados arriba y abajo sobre una hora