Poner la carne en un bol, picar los dientes de ajo y las espinacas y añadir junto con el huevo y el pan rallado y amasar bien hasta que el quede una masa homogénea. Dejar reposa una hora por lo menos. Cuando lo tengamos dar forma (yo he usado un molde) y listo para la plancha. Me ha faltado un pan en condiciones pero a quedado muy rica. Le puse unos cherrys aliñados para acompañar. Y listo

Para la crema, lavar y picar toda la verdura y poner a cocer con chorro de aceite. Cuando esté tierna la verdura pasar por la batidora añadiendo medio brick de nata, una pizca de sal y especies al gusto (albahaca y jengibre he usado esta vez). Le puse unos piñones para decorar un poco el plato y listo