Cortar en dos el calabacín, y a su vez en dos más. Cortar los puerros en rodajas, y la cebolla igual. Poner una cazuela a fuego y saltear unos 5 minutos todo, con aceite de oliva.

Después cubrimos la verdura con agua.

Dejamos cocer unos 10 minutos, para ver si esta hecho, hay dos trucos o que la verdura este transparente o que aplasteis con un tenedor y se deshaga. Después pasar por la batidora, añadiendo, canela molida, sal al gusto y pimienta.