Merluza con toques de clavo y pimienta al horno
Una merluza al horno, con especias y zumo de limón. Un conjunto de distintos sabores en uno sólo. GXL
Merluza con toques de clavo y pimienta al horno
Una merluza al horno, con especias y zumo de limón. Un conjunto de distintos sabores en uno sólo. GXL
Paso a paso
- 1
Se limpia y se seca la merluza. Si no es entera, se corta a lomos de 1-1,5 cm. de espesor. Los ingredientes.
- 2
Untar con aceite una bandeja o fuente para el horno.
- 3
Precalentar el horno a 200 ºC.
- 4
Poner en la bandeja los lomos de merluza, rociándolos con vino blanco, sazonar con sal, pimienta negra y unas chispitas de clavo. Después espolvorear con el pan rallado y el perejil picado, sobre la merluza.
- 5
Repartir pedacitos menudos de tomate, limpio y pelado, así como el zumo de limón, alrededor de los lomos de merluza.
- 6
Introducir la bandeja al horno. Durante la cocción, mojaremos a cucharadas, repetidas veces, la merluza con la salsa formada al fondo de la bandeja. El tiempo total unos 22-25 minutos.
- 7
Apagar el horno y del horno a la mesa.
- 8
Emplatar.
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