Pan de Cambur sin Gluten 🍌🍞🚫🌾

Name: Pan de Cambur sin Gluten 🍌🍞🚫🌾
Yield: 6 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 Tazas Harina de Arroz; 2 Cucharadas Polvos para hornear; 1/2 Cucharaditas Sal; 1 Cucharada Edulcorante apto para cocción (o 2 de Azúcar); 3/4 Cucharadita Goma Xhantan; 2 huevos; 1/2 taza margarina derretida; 1/2 taza agua; 1 taza Cambur bien maduro triturado; 1 Cucharadas Vinagre Blanco

Keilyn Diaz @cook_21901438

Esta versión del maravilloso Banana Bread es ideal para los que no pueden consumir gluten, (o quieren variar) y sirve como Pan de Sándwich o de Miga ya que su sabor es suave y no dulce. Me inspiré en la Receta de Paula #FDU

Pan de Cambur sin Gluten 🍌🍞🚫🌾

Keilyn Diaz @cook_21901438

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Ingredientes

6 raciones

2 TazasHarina de Arroz
2 CucharadasPolvos para hornear
1/2 CucharaditasSal
1 CucharadaEdulcorante apto para cocción (o 2 de Azúcar)
3/4 CucharaditaGoma Xhantan
2huevos
1/2 tazamargarina derretida
1/2 tazaagua
1 tazaCambur bien maduro triturado
1 CucharadasVinagre Blanco

Guardada

Paso a paso

1

Tamizas todos los secos
2

Mezcla todos los líquidos: huevos ligeramente batidos, agua, cambures, margarina y vinagre.
3

Mezcla los secos con los líquidos con una paleta de madera
4

En una bandeja para budín, aceitada vierte la mezcla
5

En horno precalentado, hornear a 200°C durante 45 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo este salga seco. Importante no abrir el horno durante los primeros 30 minutos
6

Sacar del horno, dejar pasar el calor fuerte antes de desmoldar
7

Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla, y listo a disfrutar