BÁNH COTTON JAPAN BỒNG BỀNH 😋 (nướng NCKD)

Name: BÁNH COTTON JAPAN BỒNG BỀNH 😋 (nướng NCKD)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 125 gr Creamcheese; 20 gr đường; 50 gr bột mì đa dụng (hoa ngọc lan); 20 gr bột ngô; 110 gr whipping cream; 1 mcf vani (không cần thiết); 3 lòng đỏ trứng gà; 3 lòng trắng trứng gà; 1 mcf cream of tarta; 50 gr đường

Huyền Linh @huyn_lyn

Căn bếp của mẹ Bi

Nhân dịp nghỉ dịch dài dài nên mẹ cháu bắt tay vào con đường bánh trái. Lò nướng chưa kịp sắm nên mẹ cháu thử nghiệm với Nồi chiên không dầu (NCKD). Rất ra j và này nọ đó ạ 👌🏻

Xem thêm

BÁNH COTTON JAPAN BỒNG BỀNH 😋 (nướng NCKD)

Đã lưu

Nguyên Liệu

Phầnhỗn hợp (1)
125 grCreamcheese
20 grđường
50 grbột mì đa dụng (hoa ngọc lan)
20 grbột ngô
110 grwhipping cream
1 mcfvani (không cần thiết)
3lòng đỏ trứng gà
Phầnlòng trắng
3lòng trắng trứng gà
1 mcfcream of tarta
50 grđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun cách thuỷ Creamcheese + Whipping cream + Đường cho tan đều và lỏng.
2

Trộn 3 lòng đỏ trứng vào hỗn hợp trên. Sau đó rây Bột mì + Bột ngô vào trộn đều. Thêm vani. (1)
3

Bước đánh lòng trắng. Đánh 3 lòng trắng trứng đến khi nổi bọt khí. Cho Cream of tarta vào đánh tiếp. Cho đường vào đánh từ nấc nhẹ đến mạnh. Sao cho hỗn hợp mịn đặc, khi kéo lên có chóp (hoặc khi ụp ngược tô không đổ) là đã thành công.
4

Trộn dần dần lòng trắng đã đánh vào hỗn hợp (1) trên.
5

Bật nóng NCKD 160 độ trong vòng 5 phút. Cho bánh vào nướng. 40 phút đầu nướng 160 độ. 20 phút tiếp theo nướng 140 độ. Đợi bánh nguội hẳn mới lấy ra.
6

Bánh ngậy ngậy mà không bị quá ngọt, bông xốp 😋 Chúc các bác thành công 😘