Mojarra al papillote
Otro de los platos que le encantan a mi mamá y más para esta temporada de semana santa.
Mojarra al papillote
Otro de los platos que le encantan a mi mamá y más para esta temporada de semana santa.
Paso a paso
- 1
Picar el tomate y la cebolla, rallar el pimentón para el Hogao, en mi caso no uso nada de aceite ni mantequilla solo con sus propios jugos
- 2
Hacer las bolsas con el papel aluminio haciendo dobleces en las laterales (2 o 3 por lado) yo dejo dos lados abiertos para poder manipular bien.
- 3
Untar el papel y la mojarra con el Hogao
- 4
Cerrar bien la bolsa en los lados faltantes dejando un par centímetros de holgura en los 4 lados para que al manipularla no se rompa.
- 5
Colocamos sobre un molde o sartén bien sea sobre la estufa o en el horno por 15 o 20 minutos (según tamaño)
- 6
Yo la acompañé con arroz fideos y brócoli
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