Primero poner a hervir las papas, peladas y cortadas

Una vez las papas hervidas no tan blandas, hacer puré y dejar enfriar

Hacemos bolitas y le hacemos un hueco en el medio, le ponemos queso con el jamón y cerramos bien la bolita

Pasar por el huevo con los condimentos y luego por pan rallado 2 veces. A freír y listo.