Hortalizas con jamón serrano
Esta cena es de los jueves, donde elegimos lo que queda de verduras en la nevera y las aprovechamos para cenar, ir vaciándo y acabando con los restos. Para elaborarlas pronto, aprovechamos siempre la olla a presión. GXL
Hortalizas con jamón serrano
Esta cena es de los jueves, donde elegimos lo que queda de verduras en la nevera y las aprovechamos para cenar, ir vaciándo y acabando con los restos. Para elaborarlas pronto, aprovechamos siempre la olla a presión. GXL
Paso a paso
- 1
Quitar las puntas a las habas planas y luego cortar a trozos medianos.
- 2
Pelar la carlota, las alcachofas y después cortarlas.
- 3
Limpiar todas las verduras, la patata (sin pelar) y las habas. Poner agua con todas las verduras en la olla a presión, cerrar y dejar cocer unos 15 minutos
- 4
Apagar, esperar, destapar y escurrir las verduras.
- 5
Aprovechando la misma olla, poner algo de aceite de oliva.,
- 6
Sofreir un poco el jamón serrano.
- 7
A continuación, añadir todas las verduras cocidas y rehogarlas a fuego bajo.
- 8
Emplatar.
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