Panna Cotta con Maracuyá

Name: Panna Cotta con Maracuyá
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 ml Crema de Leche; 100 gr Azúcar; 9 gr Gelatina; 45 ml Agua; 100 gr Pulpa de Maracuyá Natural; 30 gr Azúcar; 5 gr Gelatina; 25 ml Agua

Marina 0000 @Marina4ceros

Buenos Aires

Podés encontrar más recetas en mi blog https://marinabiglieri1996.wixsite.com/marina
Consultas: INSTAGRAM: @Marina4ceros

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Ingredientes

500 mlCrema de Leche
100 grAzúcar
9 grGelatina
45 mlAgua
100 grPulpa de Maracuyá Natural
30 grAzúcar
5 grGelatina
25 mlAgua

Guardada

Paso a paso

1

Llevar a hervir la crema junto al azúcar.
2

Una vez disuelto, retirar e incorporar la gelatina previamente hidratada con el agua.
3

Colocar la mezcla en shots o moldes de silicona y enfriar.
4

Gelatina: Llevar a hervor la pulpa de maracuyá con el azúcar.
5

Cuando se disuelve el azúcar, colocar la gelatina sin sabor previamente hidratada.
6

Una vez integrada sobre el maracuyá, dejar entibiar y colocar encima de los shots. Y a la heladera nuevamente!.