——Para las albóndigas—— Cogemos un bol, o bandeja lo que tengamos, ponemos la carne, el ajo polvo, perejil, albahaca, orégano, sal, pimienta, huevo y pan rallado al gusto de cada uno, lo mezclamos todo hasta que quede bien mezclado, una vez lo tenemos mezclado hacemos bolas al gusto y las apartamos en un plato, una vez las tenemos todas echamos en una sartén un chorro de aceite y las freímos un poco por fuera solo para que coja consistencia y ya las apartamos para más tarde...

———-Para el guisado————- Cortamos las zanahorias, patatas, y cebolla en cachitos y en una olla lo ponemos a freír, una vez pochado, echamos el tomate, un poco de sal, pimienta negra, pimentón dulce, colorante y nuez moscada molida lo hacemos un poco, y una vez hecha la mezcla le echamos dos vasos de agua (o más depende el gusto de cada uno) y lo dejamos hervir unos 30 minutos para que la patata se haga bien..