Queque de limón y arándanos

Name: Queque de limón y arándanos
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 cucharada polvos de hornear; 1 taza azúcar; 125 gramos aceite vegetal; 1 taza leche; 3 huevos; Ralladura de 1 limón; 1/2 taza arándanos

Nat @Nat_CV

Probando recetas quise ver como quedaba esta que encontré en Internet, pero utilice la misma base para el queque de naranja #delantaldorado

Queque de limón y arándanos

Nat @Nat_CV

Probando recetas quise ver como quedaba esta que encontré en Internet, pero utilice la misma base para el queque de naranja #delantaldorado

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Ingredientes

8 raciones

2 tazasharina
1 cucharadapolvos de hornear
1 tazaazúcar
125 gramosaceite vegetal
1 tazaleche
3huevos
Ralladura de 1 limón
1/2 tazaarándanos

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Paso a paso

1

Batir los 3 huevos y la taza de azúcar hasta que esta quede cremosa y sin el sonido de los cristales de azúcar, es preferible usar un bol metálico para mayor fricción, añadir el aceite y la ralladura de limón, batir a velocidad media
2

Añadir la harina colada junto con el polvo de hornear, batir hasta que quede homogéneo, añadir la taza de leche y batir a velocidad media
3

Cuando la mezcla esté homogénea añadir los arándanos y mezclar suavemente con una espátula
4

Verter en un molde previamente aceitado y cocinar en el horno previamente calentado, hornear en posición 3 a temperatura media por 1 hora aproximadamente, dependiendo de cada horno