Pastel de Papa con crema de Acelga
Javier Castillo @cook_21764406
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar finamente las papas en rebanadas, cortar las hojas de las acelgas.
- 2
Preparación de la Crema: colocar en una cacerola caliente una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva, añadir las acelgas, cocinar hasta que las acelgas se reduzcan y añadir la crema de leche. Dejar cocinar por 10 min. Retirar del fuego y dejar reposar
- 3
En una fuente de vidrio añadir un huevo batido sobre toda la fuente
- 4
Colocar un capa de papas rebanadas y luego una capa de crema de acelga. Hacer el mk mismo procedimiento hasta completar 3 capas
- 5
Agregar queso mozzarella sobre el pastel y hornear a fuego medio hasta que el queso esté dorado. Dejar reposar unos 5 minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Castillo le encantará ver cómo quedó.
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