Cortamos las cebollas en aros las lavamos y nos quedamos con los más grandecitos, las ponemos en un bol con orégano y sal, con cuidado que no se rompan las anillas.

En otro bol ponemos un huevo, medio vaso de harina y poco menos de medio vaso de leche, la cucharada de pimentón dulce, le podemos poner un poco del picante somos gusta... lo mezclamos bien hasta obtener una pasta cremosa.