Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero: lavar y cortar en 2 las berenjenas, colocarlas en abundante agua y vinagre para que largue el sabor fuerte la berenjena
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Luego quitarlas del agua, enjuagarlas y colocarlas en una asadera enaceitada en el horno hasta que estén blandas. Yo les puse aceite y especias.
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El una olla colocar la cebolla morrón y zanahoria cortadas en cubos. Saltear los vegetales hasta que estén cocinados y agregar condimentos y sal a gusto.
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Luego pelamos las berenjenas y las procesamos. Para finalizar con el relleno incorporamos los vegetales salteados al puré que realizamos con las berenjenas. Luego preparamos la tarta y rellenamos y mandamos al horno previamente calentado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Garcia le encantará ver cómo quedó.
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