Tamizamos la harina y mezclamos los ingredientes secos en un bol. Formamos un volcán y añadimos en el centro el aceite y el agua. Amasamos con las yemas de los dedos haciendo círculos para que se vaya integrando la harina. Cuando forme la masa pasamos a mesa enharinada

Amasamos durante 5 minutos hasta que forme una masa homogénea y elástica

Pasamos al bol, cubrimos con un paño húmedo y dejamos reposar en un lugar cálido 40min

En la bandeja de horno ponemos una cantidad considerable de aceite, sin miedo, que esté bien cubierta. Precalentamos el horno a 200º

Cuando el horno esté listo, volcamos la masa sobre la bandeja de horno y con cuidado de no romper estiramos la masa hasta que no quede ningún hueco en la bandeja (para bandejas con tamaño de horno de casa)

Opcional: podemos añadirle pimentón, ajo en polvo y orégano a la masa. Justo después de tamizar la harina