Pollo a la Estrella Galicia

Name: Pollo a la Estrella Galicia
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero troceado; 2 botellines de Estrella Galicia; 1 patata mediana y verduras para guarnición; 5 cucharadas aceite de oliva; 4 dientes ajo; al gusto Sal y pimienta; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita Bovril si no tenéis no pasa nada; 1 cucharadita Garam Masala especias... si tenéis

Ricardo P @cook_7752421

A Coruña

Pollo a la Estrella Galicia

Ricardo P @cook_7752421

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Ingredientes

4 raciones

1pollo entero troceado
2botellines de Estrella Galicia
1patata mediana y verduras para guarnición
5 cucharadasaceite de oliva
4 dientesajo
al gustoSal y pimienta
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditaBovril si no tenéis no pasa nada
1 cucharaditaGaram Masala especias... si tenéis

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Paso a paso

1

Poner el pollo en un bol grande. Triturar o picar muy finos los ajos y añadir. Vertemos 3/4 partes de una cerveza y el resto nos lo bebemos. La otra cerveza la reservanos para beber durante la receta. Añadimos el aceite, la sal, pimienta, tomillo, bovril, y Masala y removemos.
2

Ponemos el horno a 220°
3

Colocamos la patata troceada panadera y la verdura(no poner mucha o hará mucho caldo).
4

Colocamos el pollo en la bandeja por la parte mala porque luego le daremos la vuelta
5

Metemos en el horno, en el piso medio, 40 minutos.
6

Sacamos y le damos la vuelta. ¿Como va esa cerveza? Yo ya me saqué otra. Metemos en el horno otros 40min. Para los que os guste saladito rociamos un poco más de sal y un poco más de tomillo.
7

Si queréis decorar un poquito podéis sacarlo a falta de 15 o 20 min y añadís unos cherrys para dar color.
8

Y listo!!!! Abrimos otra cervecita para celebrar? Podéis compartir conmigo un brindis de cervecita🍻🍺🍺. Que aproveche!!!
9

PD. Para mi gusto queda mejor hacer el pollo solo y hacer la guarnición aparte pero de esta forma se mancha menos y se acaba antes.
10

.... Y si alguien se anima a hacerll con una cruz campo u otra marca por favor que me escriba para ver que tal le queda. Saludos