Mbeju, rápido y delicioso!!!

Name: Mbeju, rápido y delicioso!!!
Yield: 7 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 gramos almidón (de mandioca); 300 gramos queso (Paraguay o el queso que guste); 1 1/2 cucharadita sal; 100 gramos manteca o margarina (a temperatura ambiente); 60 ml leche de vaca

Noe Benítez @cook_22107747

Asunción - Paraguay

Parte de nuestra tradición paraguaya en esta época del año es compartir nuestras comidas típicas, rodeados de los que amamos. En esta tarde gris acompañamos este sabroso mbeju con cocido quemado, que en otra ocasión les enseñamos a hacer.

Mbeju, rápido y delicioso!!!

Noe Benítez @cook_22107747

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

7 raciones

500 gramosalmidón (de mandioca)
300 gramosqueso (Paraguay o el queso que guste)
1 1/2 cucharaditasal
100 gramosmanteca o margarina (a temperatura ambiente)
60 mlleche de vaca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bowl colocar el almidón, manteca, queso, sal y leche
2

Mezclar hasta obtener un preparado grumoso, ni seca ni húmeda
3

Calentar una sartén a fuego bajo, agregar la masa del mbeju y apretar suavemente
4

Ir moviendo de a poco y una vez despegado el mbeju, dar vuelta y dejar cocinar del otro lado. Debe quedar tostados ambos lados por igual