Arroz frito de vegetales

Name: Arroz frito de vegetales
Yield: 2 comensales
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas arroz; 1 taza quinoa; 4 tazas agua; 1/2 taza aminos o salsa soya; 1 pimentón; 1 cebolla; 1 ajo; 1 zanahoria; 1 cabeza pequeña de brócoli; 1/4 de repollo; 3 ramas cebollín; 2 cucharadas vinagre de arroz; 4 cucharadas aceite de ajonjolí; 1/4 taza de cilantro; Ajonjolí y limón para decorar

Ornella Perez Toro @cook_5063155

Esta receta es perfecta para hacerla con arroz que haya sobrado del día anterior, pues el arroz estará más firme y seco y quedara con la contextura ideal.

Arroz frito de vegetales

Ornella Perez Toro @cook_5063155

Esta receta es perfecta para hacerla con arroz que haya sobrado del día anterior, pues el arroz estará más firme y seco y quedara con la contextura ideal.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 comensales

2 tazasarroz
1 tazaquinoa
4 tazasagua
1/2 tazaaminos o salsa soya
1pimentón
1cebolla
1ajo
1zanahoria
1 cabezapequeña de brócoli
1/4de repollo
3 ramascebollín
2 cucharadasvinagre de arroz
4 cucharadasaceite de ajonjolí
1/4taza de cilantro
Ajonjolí y limón para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Lavar arroz y quinoa y cocinar en 4 tazas de agua(mejor si se hace con arroz del día anterior)
2

Picar cebolla, pimentón, ajo y sofreír en una olla grande con 2 cucharadas de ajonjolí, una vez listo retirar y guardar a un lado.
3

Picar zanahoria y repollo en tiras muy finas y cocinar en 2 cucharadas de ajonjolí y vinagre de arroz(puedes agregar 1 cucharada de aminos o salsa soya)
4

Picar brócoli en trozos pequeños y agregar a la zanahoria y el repollo hasta que este de un color verde brillante
5

Agregar sofrito y revolver hasta integrar todos los vegetales
6

Hacer un tipo de hueco en el medio de los vegetales y agregar el arroz
7

Verter la salsa aminos o salsa soya sobre el arroz e integrar los vegetales
8

Picar finamente el cebollín y agregar al arroz
9

Integrar todos los ingredientes y servir
10

Agregar semillas de sésamo y cilantro finamente picado sobre el arroz con 1/4 de limón al lado